patisserie

Voilà le thé matcha en poudre que j'utilise Ingrédients : 3 oeufs 160 gr de sucre 150 gr de farine 50 gr de poudre d'amande 150 gr de beurre 7 gr de poudre de thé vert Matcha Un peu d'eau tiède pour diluer le thé vert Matcha Préparation : Dans un récipient...

Ingrédients : Quantités pour 6 personne(s) 250 g farine de blé 1 sachet de levure chimique (11g) 75 g de sucre semoule 3 oeufs 100g de beurre doux 10 cl lait demi écrémé Thé vert en poudre : 5 g Préchauffer le four à 190 °C. Beurrer les moules à muffins....

Pour 6 personnes : 1) Gelée de framboise Ingrédients : Framboises congelées (une quarantaine) agar agar : 1/2 cac 15cl eau Déposer dans les verrines, les framboises congelées.C'est important que les framboises soient congelés car en mettant l'agar agar...

Ingredients 250 gr de chocolat noir à 70 % ou plus de cacao 10 centilitres de crème fraiche épaisse (pour éviter que votre chocolat durcisse pendant la préparation. Vous pouvez remplacer cet ingrédient par 20 gr de beurre) 4 œufs Recette : Cassez votre...

Ingrédients : Ganache au caramel : 120g de sucre en poudre 8 cl de crème liquide entiere 30g de beurre salé Macarons : 125 g poudre d'amande 125 g sucre glace 100g sucre en poudre 3 blancs d'oeufs (cassés de la veille) - oeufs à température ambiante Réalisation...

Ingrédients pour 6 personnes : 2 citrons non traités 50g gingembre confit 6 jaunes d'oeuf 85g de crème fraiche 50g beurre 170g sucre 130g farine 2 cuillère à soupe de whisky 2 cuillère à café de levure 1 sachet sucre vanillé Recette : 1 - Râper le zeste...

Petits gateaux à grignoter faciles et rapides! 1 oeuf 60g de beurre 60g de sucre en poudre 75g de farine pépites de chocolat Ramollir le beurre dans une terrine, mélanger le sucre et battre énergiquement le tout pendant 3 à 4 minutes. Ajouter l'oeuf entier...