Pour 6 personnes : 1) Gelée de framboise Ingrédients : Framboises congelées (une quarantaine) agar agar : 1/2 cac 15cl eau Déposer dans les verrines, les framboises congelées.C'est important que les framboises soient congelés car en mettant l'agar agar...

Ingredients 250 gr de chocolat noir à 70 % ou plus de cacao 10 centilitres de crème fraiche épaisse (pour éviter que votre chocolat durcisse pendant la préparation. Vous pouvez remplacer cet ingrédient par 20 gr de beurre) 4 œufs Recette : Cassez votre...

Ingrédients : Ganache au caramel : 120g de sucre en poudre 8 cl de crème liquide entiere 30g de beurre salé Macarons : 125 g poudre d'amande 125 g sucre glace 100g sucre en poudre 3 blancs d'oeufs (cassés de la veille) - oeufs à température ambiante Réalisation...